亨特谷奢華美食前奏旅宿體驗
#SYD-EXP261219-post-2
- 獵人谷距離雪梨僅兩小時車程，以其卓越的美食、美酒及自然美景聞名於世
- 此地結合了世界級的酒莊、頂級餐飲與奢華住宿，環繞於風景如畫的山巒和綿延葡萄園之中
- 這趟美食行程包括豪華品酒體驗、搭配美酒的精緻餐點、參觀獵人谷巧克力工廠，以及獨特的日出野生動物觀賞活動
- 此程將為您帶來難忘的深刻體驗
- 第一天 抵達雪梨國際機場後，將由我們在地團隊成員於入境大廳迎接，並引領您前往專車，接送至位於雪梨16 Phillip 街的洲際（InterContinental）雪梨飯店
- 第二天 早餐後，於飯店大廳與專業導遊會合，展開獵人谷的深度探索之旅
- 首站來到The Convent豪華精品酒店，此歷史建築結合古典魅力與現代舒適
- The Convent擁有精心修復的古董傢俱與房間，還能欣賞葡萄園壯麗美景，整體氛圍寧靜而優雅
- 入住時間為下午三點，您可先將行李寄放於櫃台，稍作活動並使用設施後前往私人品酒會
- 於The Convent酒窖享受深度品酒，品嚐獵人谷多家知名酒莊的佳釀，並由駐館專家介紹當地葡萄酒的歷史與釀造工藝
- 接著前往The Convent旗下的Circa 1876餐廳用午餐，這裡是獵人谷最具代表性的經典餐廳之一，座落於Roscrea莊園的古色古香小屋旁，廚房花園盛產各式新鮮食材
- 餐點包含烤櫻桃鴨胸搭配無花果果醬、當地時蔬以及自製酸辣醬（菜單會因季節而調整）
- 午餐後造訪獵人谷花園，廣達60英畝的園區設計精巧，包含玫瑰花園、東方風格園區及如詩如畫的湖泊倒影
- 參觀完花園，前往Brokenwood Wines，這是獵人谷最負盛名的酒莊之一
- 於此享受私人酒與乳酪配搭體驗，在溫暖舒適的品酒室裡，搭配由當地乳酪與Brokenwood經典的賽美蓉（Semillon）及設拉子（Shiraz）紅酒
- 環境雅緻，木構橫樑與壁爐光影營造出別具風情的氛圍
- 結束Brokenwood酒莊之旅後，返回The Convent，悠閒享受午後時光
- 晚餐將於Muse Restaurant享用，這是獵人谷的璀璨明珠，以米其林級料理及無可挑剔的服務聞名
- 品嚐主廚精選的多道料理套餐，搭配頂級區域葡萄酒
- 菜單隨季節變換，您可期待如燻茄子搭配嫩羊排或覆盆子巧克力慕斯等精緻佳餚（以上僅供參考，實際菜式依當季調整）
- 用餐完畢後，步入The Convent寧靜而典雅的休憩空間，結束當日精采行程
獵人谷，距離雪梨僅兩小時車程，以其卓越的美食與美酒聞名，同時擁有令人屏息的自然美景。這片區域融合了世界級的酒莊、美味饗宴與奢華住宿，全都坐落於群山環抱和連綿葡萄園的醉人風光之中。本次美食美酒行程，精心安排了豐盛的品酒體驗、搭配絕佳葡萄酒的美味餐點、造訪獵人谷巧克力工廠，以及獨一無二的日出野生動物奇遇，將為您帶來難以忘懷的絕美旅程。
第一天
抵達雪梨國際機場後，當地團隊成員將於抵達大廳迎接您，並護送您至專車，前往雪梨InterContinental飯店（地址：16 Phillip Street, Sydney）。
第二天
早餐後，於飯店大廳與您的專屬導遊會合，展開獵人谷美好探索之旅。首站抵達The Convent 豪華精品酒店，這棟保存完好的歷史建築融合古典魅力與現代舒適，呈現古董家飾、獨特葡萄園景致，以及寧靜氛圍的奢華空間。因下午三點才能辦理入住，您可先將行李寄放櫃台，悠閒伸展身心，或使用飯店設施。
隨後前往The Convent 酒窖享受私人品酒會，品嚐獵人谷當地精品酒款，並由資深專家細談此地葡萄酒的歷史與釀造技藝。接著於The Convent 地標餐廳Circa 1876享用午餐，坐落在歷史悠久的Roscrea莊園旁，環繞著豐盛的有機菜園。餐點多以當地食材烹調，如烤鴨胸配無花果醬、當季時蔬與自製醬料（菜單依季節調整）。
餐後，漫步於壯麗的獵人谷花園，這裡60英畝的主題花園包括玫瑰園、東方庭園與優雅的映湖，美不勝收。繼續前往享譽盛名的Brokenwood酒莊，參加葡萄酒與奶酪的完美搭配體驗，在充滿木樑與壁爐的品酒室中，細嚐 Brokenwood 獲獎的賽美蓉與西拉紅酒。
回到The Convent後，享受悠閒自由時光。晚餐安排於Muse Restaurant，這處獵人谷的珍寶以米其林水準的料理與頂級服務聞名。品嚐季節性變換的主廚品鑑菜單，搭配本區最佳葡萄酒，精緻菜色如煙燻茄子羊里肌，或以當地鮮莓製成的巧克力慕斯（菜單僅供參考，可能有所調整）。餐後，返漫步回寧靜的The Convent。
第三天
一早展開日出野生動物奇遇，前往獵人谷野生動物園，享受專屬提早入園機會，專家動物飼育員將陪同解說，讓您近距離認識澳洲獨特的動物世界，包括可愛的樹袋熊，並贈送專業拍攝的珍藏照片。回到飯店，享用搭配獵人谷起泡酒的豪華早餐。
午後前往獵人谷巧克力工廠，品嘗融入獵人谷在地風味的手工巧克力，如西拉紅酒、蜂蜜、澳洲夏威夷果，現場還有豐富巧克力禮品可作為紀念。
午餐於Esca Bimbadgen享用，該餐廳以現代澳洲菜系著稱，氛圍舒適典雅，搭配壯觀葡萄園美景。菜色均使用在地精選食材，佐以Bimbadgen酒莊的高級葡萄酒。餐後，體驗Bimbadgen酒莊的專業品酒饗宴，細嚐招牌西拉與霞多麗，並在酒廊中品味獵人谷風光。
稍作休息後，享受位於獵人谷起士工廠的奶酪與當地農產品品味體驗，隨即返回The Convent，自由活動。晚餐則於Spicers葡萄園渡假村的Restaurant Botanica，享用以創新手法運用新鮮在地食材的精彩品鑑料理，配以莊園酒窖特選葡萄酒。
第四天
早餐後於The Convent辦理退房，準備搭乘刺激的獵人谷直升機空中遊覽，20分鐘的航程俯瞰寬廣葡萄園、山脈與壯麗莊園，全景盡收眼底。
午餐地點為Bistro Molines，這家以法式料理為靈感的餐廳，提供精緻且舒適的用餐環境，是完美的旅途終章。餐後返回雪梨，前往港口搭乘等待您的船隻，結束這段難忘的獵人谷美食美酒之旅。
天氣資訊
夏季（12月至2月）氣溫炎熱，白天可達30°C以上，晚上氣溫舒適；秋季（3月至5月）氣溫稍涼且乾燥，白天溫度介於16-30°C（61-86°F）。
貨幣
澳幣（AUD）為當地貨幣，飯店、餐廳及大型商店普遍接受美國運通卡、Visa與MasterCard信用卡。
電力規格
澳洲使用220-240伏特、50赫茲交流電，如您的電器非雙電壓請攜帶變壓器，建議自備多功能萬用插座。
旅遊證件及簽證
所有旅客需持有效護照（效期至少六個月以上），並辦理澳洲旅遊簽證，請依您國籍洽詢當地澳洲使館確認入境資料。
住宿資訊
雪梨InterContinental酒店：16 Phillip Street, Sydney, NSW 2000，電話 +61 2 9253 9000
The Convent 豪華精品酒店：88 Halls Rd, Pokolbin NSW 2320，電話 +61 2 4998 4999
費用包含
• 雪梨InterContinental酒店一晚（經典雙床或雙人床房）
• The Convent豪華精品酒店兩晚（豪華房）
• 機場至酒店接送（依航班組團接送）
• 行程中所有景點門票及活動
• 所列早餐及餐食
• 行李搬運服務
費用不包含
• 導遊及司機小費
• 酒店個人消費（迷你吧、洗衣、點餐服務等）
• 行程外餐食與自費觀光
• 未提及之額外行程
特別提醒
本行程包含多日密集活動，可能涉及上下坡、石子路、沙地及自然步道，同時偶有階梯，行動不便者請事先與旅行社確認適合程度。建議攜帶合適衣物、帽子、太陽眼鏡及平底舒適鞋。
此珍稀獵人谷美饗體驗每位旅客僅需AUD 3,399（雙人入住計價），尊享細膩而奢華的澳洲珍寶，等待著您親自來品味這片令人心動的葡萄酒故鄉。