馬爾佩克鮮蠔體驗 尊貴海味饗宴

深入探索生蠔的奧秘，特別是來自愛德華王子島的珍稀瑪佩克（Malpeque）生蠔，親訪當地的生蠔養殖場，品嚐那鮮美多汁的雙殼貝類。世代以來，漁夫們依舊沿襲傳統，乘坐小艇，使用長柄木鉗，在當地的河川與海灣底部細心捕撈這聞名遐邇的瑪佩克生蠔。然近十年間，產業風貌卻翻天覆地，現今多數生蠔採用獨特的浮式籠養技術，以確保品質的穩定與卓越。在此領先業界的，是享譽盛名的Raspberry Point Oysters。 在這趟體驗旅程中，邀您與生蠔達人James Power一同走訪昔日的加工廠，他將淺談「水域風土」（merroir）如何微妙地影響生蠔的風味。James將現場為您現剖來自不同愛德華王子島區域的生蠔，讓您細細品味其獨特差異。若有興趣嘗試開殼技巧，他也樂於親授安全且高效的剖蠔秘訣。 在行程結束前，James將贈送您一份特別禮物，作為這段難忘體驗的珍貴紀念。準備好，跟隨我們一起感受這鮮美海味與純淨海域交織出的迷人故事吧！

請穿著符合當季氣候的服裝。 建議配戴舒適且平底的步行鞋，讓您的旅程更加輕鬆愉悅。

本行程包含約兩小時的步行及站立，路況大多為平坦地面。無法提供輪椅服務，有行動不便者請評估自身耐力及能力後再行參加。